Roulés de patates douces au chorizo
Pour 12 « crêpes » : ½ Patate douce de 8cm de diamètre 3 tranches de Chorizo de 5cm de diamètre environ A l’aide d’une mandoline, découpez 12 tranches très fines de Patate douce. Dans une poêle bien chaude faites revenir les tranches dans 2 c.a.s d’huile. Coupez les tranches de Chorizo en 4. Enroulez chaque morceau de Chorizo dans une tranche de Patate douce.
Date de cette photo: 05 février 2010