18 avril 2010
Caviar d'Asperges sauvages de La Ciotat
Pour 6 personnes: 1 gros bouquet d'une trentaine d'asperges sauvages4 c.a.s d'huile d'oliveSel et poivre 5 baies Faites blanchir les asperges 15min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez en gardant l'équivalent de 4 c.a.s d'eau de cuisson. Ajoutez l'huile...